農地転用など農地に関する手続は農業委員会に申請を行いますが、農業員会自体が公開されているところがあります。

ご自分の案件について気になる場合は傍聴するのも１つですし、納得がいかない結果が出た場合は議事録の公開を請求してみるとよいでしょう。

ただし、全ての自治体で公開されているわけではなく、議事録が見られるわけではありません。

農地についての当該自治体の考え方、方針などがわかります。